Ingin membuat Brownis tapi tidak mempunyai timbangan?

Brownis…,kue dengan sensasi rasa coklat yang kental serasa membawa kita pada ketenangan yang dalam. Mm…mh rasa coklatnya memang membuat kita ketagihan. Brownis dengan tekstur kering diatas dan basah didalamnya benar-benar membuat air liur ini tergoda untuk tidak menikmati kelezatannya hanya dengan satu potong saja. Tapi…Ingin merasakan brownis dengan cita rasa yang tinggi,kok mahal ya…? Padahal jika kita mau membuatnya akan mendapat banyak keuntungan, disamping biaya yang murah, brownis yang kita dapatpun berukuran besar. Tapi bagaimana… jika untuk membuat kue saja kita tidak mempunyai timbangan?

Jangan bimbang…,dalam dapur keluarga saya tidak mengenal timbangan karena memang tidak memiliki timbangan. Meskipun demikian bukan halangan bagi keluarga saya untuk tidak dapat menikmati lezatnya kue brownis. Meskipun brownis ini dibuat tanpa menggunakan timbangan yang biasa digunakan untuk mengukur bahan-bahan kue,resep brownis ini ternyata bisa menjadi kue kegemaran keluarga,terutama anak-anak. Bahkan Ibu,ibu mertua serta tante selalu senang jika kita membawa oleh-oleh kue brownis dengan resep keluarga ini.

Yap, ada peribahasa tidak ada akar rotanpun jadi,so… tidak ada timbangan gelaspun jadilah. Tidak perlu ragu-ragu jika anda ingin membuat kue brownis tapi tidak memiliki timbangan untuk mengukur bahan-bahan kue. Gelas memang bisa menjadi patokan dalam mengukur bahan untuk membuat kue brownis. Gelas yang dipakai dalam resep ini adalah gelas bekas selai merek Morin ukuran 225g.

RESEP BROWNIS KELUARGA

Bahan:

1. 1 gelas tepung terigu
2. 1gelas gula pasir
3. 200g mentega, tersedia dalam kemasan 200g
4. 2 sdk mkn coklat bubuk
5. coklat blok bisa anda gunakan coklat blok compound yang dijual dalam kondisi dipotong seharga 7500-8000.
6. 6 butir telur
7. 1sdk teh baking powder
8. 1/2 sdk teh soda kue
9. 1/2 sdk teh sp

Cara:

1. Cairkan coklat dan mentega dengan cara di tim, yaitu dengan menggunakan 2 buah panci. Caranya dengan meletakkan panci berisi coklat dan mentega diatas panci kedua yang berisi air. Gunakan api kecil.
2. Ayak tepung,coklat bubuk, baking powder dan soda kue hingga tercampur rata.
3. Kocok gula,telur dan sp hingga mengembang
4. Setelah adonan mengembang beri ayakan tepung dan mentega coklat cair sedikit demi sedikit secara bergantian, hingga tercampur rata.
5. Adonanpun telah siap dioven selama 45-50 menit.

Brownis ini tidak kalah dengan brownis-brownis yang lain. Rasa coklatnya sangat terasa sekali. Coba dan buktikan sendiri kelezatan brownis resep keluarga ini. SELAMAT MENCOBA…….