Siomay Tengiri Buatan Sendiri

	Pernah dengar rumor siomay yang dijajakan para pedagang keliling siomay bukan berasal dari ikan tenggiri? Meskipun tidak semua dapat kita ragukan keaslian siomay tenggiri buatannya,tetapi ada juga pendagang nakal yang mengganti ikan tenggiri dengan ikan sapu2 dari sungai yang notabene tercemar polusi, kebayang gak sih??? Pengen makan siomay tapi ragu-ragu dengan keasliannya…, kenapa gak coba buat siomay sendiri…, dijamin 100% ikan tenggiri. Mau tauu caranya…? Gampang kok…
SIOMAY IKAN TENGGIRI Bahan: Kulit pangsit rebus 500gr ikan tenggiri 4 sdk mkn tepung kanji 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan sedikit jahe,±1cm,haluskan 1 butir telur 1 sdk mkn garam 1 sdk mkn gula 1 sdk mkn merica halus sedikit parutan wortel untuk hiasan	Cara: Untuk mendapatkan adonan siomay,blender telur,bawang putih,jahe, ikan tengiri, garam, gula, merica, hingga ikan menjadi halus dan tercampur rata. Adonan tadi beri kanji, aduk rata, siap menjadi isian Ambil kulit pangsit isi beri adonan siomay ditengahnya 1sdk mkn penuh, tutup adonan seperti mangkuk, mekarkan tepinya. Kukus ±15 menit, siomaypun siap disajikan.
Bahan Saus Kacang: 100 gr kacang tanah 2 butir kemiri goreng 2 buah cabe merah kukus 1 sdk mkn cuka 1/2 sdk mkn garam 2 sdk mkn gula 1 sdk teh gula jawa 1liter air	Cara: Blender semua bahan dengan sedikit air, hingga halus. Masak dengan menambahkan sisa air kedalam adonan hingga mendidih.

Jika ingin menikmati siomay yang lengkap, tambahan tahu, kentang, pare, kol, saus tomat, kecap manis, jeruk limau.

• Tahu, potong dua, keruk salah satu sisinya, isi dengan bahan siomay.
• Kentang, dapat disajikan biasa atau dengan isian, caranya sama dengan mengisi tahu.
• Pare, potong 4,buang bijinya,isi dengan bahan siomay.
• Kol, celup lembar daun kol dalam air mendidih agar layu, lipat dan gulung

SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI SIOMAY ……